Hauptspeise - Beilagen - Antipasti Gemüse
Zutatenliste & Informationen
Schritt 1: Ofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. Öl, Balsamico, geschälten Knoblauch und Oregano mit einem Mixer zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paprika, Aubergine und Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Pilze putzen und vierteln. Schalotten schälen und vierteln. Gemüse mit der Sauce vermischen und auf dem Backblech verteilen. 20 Minuten backen, dann Ofen ausstellen und weitere 30 Minuten im heißen Ofen gehen lassen.